Видеокнига ПП десертов (Светлана Саисламова) Торты, пирожные, конфеты, бисквиты, десерты — и всё это ПП! В самом удобном формате видео, c текстовыми описаниями, голосовыми сопровождениями и субтитрами + дополнительно электронная текстовая версия книги + подробные уроки по технологии приготовления базовых бисквитов и начинок + подробный путеводитель по ингредиентам и подсластителям • Как выбрать и использовать сахарозаменители в десертах • Как рассчитать сладость сахарозаменителей • Какую муку выбрать и как использовать в десертах • Принципы работы с желатином и агар-агаром • Базовый инвентарь ПП-кондитера • Какие продукты выбрать Эта видеокнига для тех, кто хочет: -Есть сладости и похудеть -Улучшить здоровье, отказавшись от сахара и белой муки -Быть стройной и здоровой, не отказывая себе в удовольствии! -Готовить легко и красиво по проверенным и подробными видеорецептам! Чтобы получалось с первого раза! -Всегда знать, чем удивить гостей и семью .png)
|
×
×
