Новогоднее чудо 2.0 Конфеты "А-ля Комильфо" (Надежда Архипова)

[admin]

Новогоднее чудо 2.0 Конфеты "А-ля Комильфо" (Надежда Архипова) Программа курса: 1. «Имбирный пряник» - Пряный шоколадный крем с нотками корицы, имбиря и имбирный ароматный пряник 2. «100% ваниль» - Ванильно-шоколадный крем 3. «Шоколадно - арахисовое пралине» 4. «Миндальное печенье» Крем ореховый с молочным шоколадом и кусочками песочного печенья 5. «Хрустящая карамель с арахисом» Классическая соленая карамель с кусочками арахиса и вафлями 6. «Малина с хрустящими фундуком» - Двойная начинка в молочном корпусе из ганаша на малиновом пюре и хрустящий ореховый слой 7. «Маракуйя-Молочный шоколад» - Ароматный крем на молочном шоколаде с яркой кислинкой пюре маракуйя 8. «Ванильная карамель» с белым шоколадом - Начинка шоколадно-карамельная с семенами ванили 9. «Халва» - Начинка шоколадная с жареными семенами подсолнуха 10. «Кофе Латте» Начинка из кофейного крема с ликером 11. «Малина -Кокос» Двойная начинка из кокоса и малинового крема 12. «Фисташка» Фисташковый крем и орехи фисташки Батончики: Мюсли в шоколаде Козинак в шоколаде Мармелад малиновый в шоколаде + Темперирование шоколада, заливка в формы. ​