Сборник рецептов Кексы (Лилия Завадская) Сборник рецептов Лилии Завадской КЕКСЫ - это мини-энциклопедия по приготовлению вкусных, красивых и эффектных кексов! Кексы из сборника универсальны - их можно приготовить как быстрый вариант для домашнего чаепития, так и удивлять и восхищать ими семью, коллег и подруг! В сборнике - 15 подробных рецептов самых разных кексов, на любой вкус! Помимо рецептов в сборнике еще и объемный файл с теорией ингредиентов и процессов! Вы узнаете много полезного и нужного про методы замеса кексов, про эмульсию и температуры, про функции и взаимодействие ингредиентов, что происходит с тестом во время выпечки, как работать с формами для выпечки и многое другое! Плюс - раздел с разбором возможных ошибок для лучшего понимания процессов. Также в сборнике есть огромный раздел с полезными ссылками на проверенные и рабочие ингредиенты и инвентарь , чтобы вы могли выбрать наиболее выгодный для себя вариант. Рецепты в сборнике: 1. Апельсиновый кекс 2. Лимонно-маковый кекс 3. Морковный кекс с облепиховым сиропом и глазурью на белом шоколаде 4. Йогуртовый кекс 5. Банановый кекс с карамелизованными бананами 6. Творожный кекс 7. Кекс Зебра 8. Ванильный кекс с изюмом 9. Фундучный кекс 10. Клубничный кекс с клубничным джемом и шоколадной глазурью 11. Кекс а-ля Сникерс - арахис, шоколад, карамель 12. Кекс Тирамису 13. Шоколадный кекс с шоколадным кремом, шоколадным взбитым ганашем и глазурью гурмэ 14. Фисташковый кекс с вишневым джемом, фисташковым кремом и нейтральной глазурью 15. Кекс Малиновое удовольствие - кекс с малиновым желе, взбитым малиновым ганашем и малиновой глазурью Сборник - в удобном электронном формате pdf, остается в доступе навсегда. Рецепты можно распечатать или скачать на компьютер или ноутбук .png)
|
×
×
